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白切五花肉的做法步骤

1.锅里加入适量水，放入盐，香叶，八角，姜，花椒，葱大火烧开。

2.放入五花肉，加些料酒中火煮20分钟。

3.碗里加入蒜蓉，葱花，生抽，醋，糖，香油拌匀。

4.五花肉煮熟后捞起晾凉。

5.切小块摆入盘中。

6.淋上酱汁或蘸酱汁吃都可以。